Serviços
Na AM Consultoria, desenvolvemos soluções sob medida para atender às necessidades de cada cliente, sempre com base nas legislações vigentes e nas Boas Práticas de Fabricação (BPF).
Consultoria em Alimentos
Orientação técnica e acompanhamento personalizado
Acompanhamos de perto o seu estabelecimento, realizando diagnósticos, orientações e planos de ação para corrigir não conformidades e manter a qualidade dos processos.
- Acompanhamento técnico periódico
- Implementação de BPF e sistemas de gestão da qualidade
- Adequações sanitárias e estruturais
Auditorias Sanitárias
Verificação do cumprimento das normas sanitárias
Realizamos auditorias técnicas completas para avaliar o cumprimento das normas de segurança de alimentos, identificando oportunidades de melhoria e prevenindo autuações.
- Auditorias diagnósticas e corretivas
- Relatórios técnicos e planos de ação personalizados
- Acompanhamento pós-auditoria
Treinamentos e Capacitações
Formação prática e adaptada à sua rotina
Capacitamos sua equipe para atuar de forma segura e eficiente. Os treinamentos podem ser presenciais ou online, adaptados à rotina do seu negócio.
Temas:
- Boas Práticas de Fabricação (BPF)
- Higiene e Manipulação de Alimentos
- Controle de pragas e higienização
- Armazenamento e conservação de alimentos
- Segurança alimentar e controle de qualidade
Elaboração de Documentos Técnicos
Organização e conformidade documental
Organizamos toda a documentação exigida pela Vigilância Sanitária, garantindo que seu estabelecimento esteja sempre em conformidade.
- Manual de Boas Práticas (MBP)
- POPs (Procedimentos Operacionais Padrão)
- Planilhas de controle (temperatura, limpeza, recebimento, entre outros)
- Fichas técnicas de produtos e preparações